Vins de Pays d’Urfé
En Forez comme en Roannais, ils sont essentiellement issus de chardonnay. On y trouve aussi des rosés et des rouges issus de gamay et des vins plus atypiques avec les cépages Viognier, Roussanne, Pinot gris, Pinot noir. De belles rencontres inattendues.
Vins de Pays des collines Rhodaniennes
Situées sur le sud du Pilat Rhodanien et les Coteaux du Gier, les vins rouges sont principalement issus des cépages Syrah, Gamay, Pinot et Merlot. Denses et profonds avec des notes minérales et de fruits rouges, ces vins possèdent des tanins soyeux.
Des vins blancs sont aussi présents réalisés à partir des cépages Roussanne, Marsanne, Viognier et Chardonnay. Ils sont frais et tout en finesse avec des notes florales ou des arômes de fruits à chair jaune ou blanche
